赴欧洲开拓食品市场情况报告 （2008年11月）
近年来，我市与欧洲进出口贸易发展很快，食品类商品成为我市出口欧洲的大宗商品。特别是我市食品加工业发展迅速，食品品种繁多，质优价廉，在欧盟市场有一定竞争力，出口潜力很大。2007年，我市对欧盟国家出口达50.7亿美元，同比增长31.2%，其中食品类商品增长迅速，达到2亿美元，同比增长56%，增幅比所有商品对欧盟出口额高了24.8个百分点，食品类商品正成为我市对欧盟出口的重要增长点。
为进一步增强我市食品企业对欧洲市场的了解，扩大市场份额，我局组织了以副食品处陈丽玲调研员为团长的法国食品展团一行四十九人，赴法国巴黎参加了于2008年10月19日－23日在巴黎北郊维勒班展览馆举行的法国国际食品展览会，并对当地的食品市场进行了考察。经过努力，团组圆满完成了各项任务，达到了预期目的。成行企业对这次欧洲之行评价较高，认为在加强宣传、寻找商机、开拓市场、了解国外同行产品市场信息、观摩学习以及扩大厦门食品业影响等方面取得了良好成效。
现将出访主要活动及收获、体会和建议报告如下：
一、在外的主要活动和成效
（一）、参加法国国际食品展览会(SIAL)，拜访老客户，结识新客户，开拓新的贸易渠道，为扩大市场奠定良好基础。
法国国际食品展览会(SIAL)是由法国第一大展览公司，法国爱博展览集团主办的双年展，自1964年举办以来，已发展成为全球食品工业最大、最著名的展览会及盛会，强大的促销网络使参展商和参观者的数量和质量每届都大幅度提高，成为国际食品界趋之若鹜的展览会。本届展览会展出面积达215,000平方米，共设八个馆,辟有四个国家和地区展区，一个专业的法国各地区的展览区及十五个区隔分明的按产品种类分类展区。按产品分类的展区有：食品添加剂和配料、半成品食品、肉制品和腌货、乳制品、饮料、糖果、焙烤食品、酒、冷冻食品、蔬菜、调味品、蛋类、禽类、鱼虾类；新鲜水果菜、干果、罐头食品、宠物食品、冰淇淋和奶油、保健食品和儿童食品等，特别引人注目的是国际食品新趋势与创新技术特区，成为观察当今全球食品消费与新兴技术发展趋势的最佳平台。本届展会有来自世界上104个国家和地区的5500家参展商参展,其中国际展商占到了78% 。五天的展出共吸引了超过145,000名专业观众,其中55%为国际采购商。
今年，中国食品土畜进出口商会共组织了168家中国企业参展，在四号馆统一进行中国馆的布置。我局组织了10家企业10个展位参展，共有18家企业前往观展。此次赴法参展的厦门食品企业展团，展出位置设在展览会的四号国家馆展区，展出的产品范围有：水产品罐头、水果罐头、蔬菜罐头、速冻保鲜脱水蔬菜和水果、菌类制品、面制品、米粉制品、肉干、肉松、琼脂、琼脂条等数十个品种。
大量的专业观众的到场，使得展会成为食品行业老客户们会面、聚集的场所，也给参展和观展的企业带来大量的潜在客户。我市参展企业充分利用展位的展示空间，陈列精心准备的样品和产品包装，给过往客商发放资料，与老客户面对面商谈产品订单，合同细项；同时，参展企业和观展企业代表，积极参观其他展区，了解产品最新信息和发展趋势，结识新客户，与各国客商进行热烈的商谈。通过展会平台，各国客商对我市食品企业的产品表现出浓厚的兴趣，参展期间厦门恒南贸易公司与该司在德国的客户签订了鲜果进口合同，预计合同总额达600万欧元；厦门永通友进出口有限公司与两家世界500强企业达成了意向合作计划。此外，厦门古龙进出口有限公司也与多家外商进一步确定了明年的产品定购意向；厦门宝隆盛进出口与厦门葳通进出口也与多位具有签约意向的客户进行了商谈。
（二）、参观考察当地的食品超市，了解当地食品消费习惯和产品包装，为企业产品进入欧洲零售市场做好准备。
本次团组企业的产品大多为罐头或冷冻蔬菜及菌类制品等，用于满足居民日常生活的食品需求。因此，企业代表对超市的食品陈列、包装和居民的购买习惯表现出极大的兴趣。团组专门安排时间参观了法国欧尚(AUCHAN)及德国MARKTKAUF超市。
法国欧尚(AUCHAN)超市集团是一家以经营零售业为主的世界５００强零售企业。我市参团企业恒南贸易公司刚刚与之签订了出货合同，每年约有1500个货柜的柚子进入欧洲超市销售。通过对欧尚在法国店面的实地考察和价格了解，企业对产品在欧洲市场的销售有了更大的把握和信心。
德国的MARKTKAUF超市是德国德国著名连锁超市。目前该超市还没有销售参展企业经营的产品，但通过对超市经营的实地观察和了解，企业了解了同类商品的价格和包装，为下一步开拓市场做好资料的搜集和准备。
（三）、其他活动及收获
团组出访期间，还通过法国食品展平台积极推介第七届中国（厦门）国际食品交易博览会，发放食博会邀请函，邀请境内外客商参展参会。
会见老客户。参展企业在展览会上与自己的老客户见了面，进行了深入交谈，就市场行情、今后的合作方式等交换了意见，巩固了与老客户的关系并为以后扩大合作达成了共识。
结识新客户。法国国际食品展是一个综合性的食品大展，除去来自世界各地的专业观众之外，很多其它展厅或展区的展商本身就是直接用户。展会期间，参展企业也充分利用参展机会，主动出击，抽时间到其它展厅的使用自己产品的用户主动去拜访，交换公司资料、样品，与直接用户建立了联系。
参展不同领域的展览会、树立企业及产品形象，扩大出口市场。此次参加世界顶级的食品专业展，与涵盖所有食品领域的全球食品厂商汇聚一堂，对于提升企业形象，学习新产品、新技术，开拓思路，创新进取具有很大的启发和激励作用，若非亲身到场感受，是无法获得的。同时对企业在国际食品界的形象树立企业和产品品牌形象，对企业产品的扩大出口范围非常有益。
拜访客户，巩固关系。展览结束后，很多参展企业利用出国的机会去拜访老客户和展览会期间结识的新客户，为开拓产品的出口做更进一步的跟进工作。
经过参展和考察，团组对欧洲的食品市场有了较深入地了解，与相关客商建立了联系，对进一步促进企业之间的贸易往来，扩大我市食品进出口的渠道，取得了预期的成效。
二、 参展体会
（一）、欧洲是世界食品工业非常发达的地区，每年都有很多新产品在展览会上亮相，该展规模大，影响面广、反映了国际市场食品行业的发展趋势和贸易行情。参加这样的展览会不仅仅是推销自己的产品，更重要的是能及时了解国际市场行情，直观地了解国际食品市场的变化和发展趋势，从而明确自己开发什么样的产品才能满足成品市场的需求。
（二）、参展商反映，通过参加此次展览会，接触到了一些过去很少能接触到的北欧和东欧的客户，初步了解了市场容量，建立了初步的联系，在巩固已经成熟的西欧市场同时，为今后考察和发展北欧和东欧市场打下了一定的基础。
（三）、有些参展企业深切体会到规模经济仍然处于市场主导地位，只有科技领先、质量过硬，把产品做好做大，才能在竞争中处于优势。同时要多向国外同行学习，尤其是严把质量关的态度以及宣传推广活动的多样十分值得国内企业借鉴。
三、几点建议
（一）、一直以来参展企业的展位都被安排在国家馆，而不是按产品分类安排在专业馆，为了使参展企业能达到更好的参展效果，下届应争取专业馆展位，并统一布展，降低成本，更好地进行厦门产品的展示。
（二）、参展企业的展位设计过于简单，没有突出产品和企业形象、文化等重点内容，今后展团要进一步加强对参展企业布展内容的指导，帮助参展企业达到最佳的展出效果。
（三）、展团统一布展虽然比单独一个企业参展效果好，但由于费用所限，也无法与国外特装展位相比。今后参展，在经济能力允许的情况下，要不断改进展位设计，加大布展投入，更好地发挥整体参展的优势。
赴法国食品展参展团组
陈丽玲
二○○八年十一月二日
附件：赴欧洲开拓食品市场情况报告
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