厦门市食品行业协会

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做食品就是“做”良心

    第七届中国（厦门）国际食品交易博览会“五一“期间在厦门会展中心举行。在C馆展厅一眼就能看到中绿集团占据本届展览的入门的第一位置，也是展会最大的一个展位。因为是五一节，前来参观、选购的市民特别多，展厅里色彩绚丽、新鲜诱人的蔬菜吸引了许多市民。
    倡导“Greenness Life”、走过10年的中绿集团，对厦门人来说也许还有点儿陌生。从1998年开始创业，中绿80%的产品为出口，一向做人低调的中绿食品集团有限公司董事局主席、总裁孙少锋更是远离媒体，2004年起他的名字连续入选《福布斯》中国富豪榜、胡润富豪榜。从那时起，孙少锋的名字频频出现在境内外主流财经媒体上。
    下海经商
    不当机关干部当“农民”
    籍贯惠安县的孙少锋，个人的创业历程颇具传奇色彩。1998年，投身商海之前，他原是福州的一个机关干部。创业初期，孙少锋回到老家惠安走马埭租了几百亩地，当“农民”学人家种地，搞起种植基地。随后，又在惠安做了加工基地，当起了厂长、总经理。从默默无闻到2004年1月登陆香港联交所，并成为“农业产业化国家重点龙头企业”，中绿只用了短短6年时间。
    自从上市以来，中绿的粮制品、罐头、果蔬、饮料等8大类上百种产品，不仅扩大了其传统的日本和东南亚市场，更进军到欧美市场。近两年来，中绿加快在全国“跑马圈地”发展种植、加工基地的步伐， 2006年底，中绿斥资5亿港币，在湖北天门市打造一个占地4万亩、全封闭的生态农业基地。目前，中绿集团有11个生产基地，从南到北分布在全国各地。自营基地面积超过10万亩，合作基地超过30万亩，厂房总占地2600余亩，拥有各类先进生产线百余条，冷库储存能力超十万吨。
    全程掌控
    保证产品绿色无公害
    谈到食品安全，孙少锋神情变得凝重，他说，如今从中央到地方，都十分重视食品安全，中绿作为食品的生产者，更要做“良心”企业。中绿一开始的产品是销往检测制度非常严格的日本、欧美市场。为此，孙少锋提出了“全程绿色”概念，其核心就是把食品安全放到首位，包括从原料、配料、包装、运输全程监控。如今，中绿全国各地所拥有的20多个自有绿色种植基地、先进的生产流水线等，实现产品质量从“田间到餐桌”的全程掌控。
    看到中绿生产的蔬菜多是规格统一的“长相”，孙少锋告诉记者，蔬菜在采摘过程中，有统一标准的。他比划着说，比如农民要拿着一个圈圈去套那些小南瓜，太大了或太小了都不行。正是在严格的监控下形成了中绿“无公害”、“绿色”和“有机”三个档次一百多个品种的生鲜果蔬产品系列。
    从1998年专注于高附加值的绿色农产品种植、保鲜、深加工及绿色食品的研发、销售，到2008年定位于最具竞争力的高附加值绿色食品品牌的华丽转身，这一年中绿将企业总部迁入厦门。!绿色快餐
    领航健康时尚生活
    在本届国际食博展上，中绿主推一种名叫“粗粮王”的绿色饮料，这是刚在厦门和全中国推出的饮品，它有绿豆、红豆、燕麦等系列口味。“粗粮王”拉开中绿集团09国内市场营销年的序幕。
    孙少锋说，今年中绿集团计划投资10亿元人民币。其中5个亿投到上海和厦门的翔安，在上海建立快餐饮料物流工厂，在翔安建立快餐生鲜配送工厂。将自己生产的绿色产品直接进入快餐饮料工厂，实现全程控制，保证食品安全。中绿集团正在打造中国全程绿色快速消费食品第一品牌的目标，做绿色食品的领航者和倡导者。
    据孙少锋透露，厦门市民很快就可以在超市内买到符合国际标准的“中绿”绿色有机蔬菜了。同时中绿正在厦门寻找合适地方，建立“中绿生活馆”。孙少锋向记者描述：生活馆将是原生态的，产品是中绿生产的粮制品、罐头、饮料、果蔬、调味品等。“中绿生活馆”的模式将从厦门推向全国。