厦门市食品行业协会

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银祥＂同安封肉＂脱销日均销售2000多盒

    2010年2月3日  厦门日报
    临近春节，年货、伴手礼销售火爆，作为新上市的本土品牌 ——银祥“同安封肉”，日均销售2000多盒，大受欢迎。从卖新鲜猪肉到卖深加工后的品牌封肉，银祥创造了巨大的市场和产品附加值。

    据悉，去年12月1日同安区个体劳动者协会正式将“同安封肉”商标授权给银祥集团使用，银祥同安封肉正式上市，产品迅速进入到沃尔玛等各大商超系统、银祥直营门店、银祥豆制品加盟店以及各农贸市场，地道的同安风味深受广大消费者的喜爱。临近春节，银祥同安封肉礼盒更是大受欢迎。据介绍，很多购货商和单位都是几百份在购买，有的单位是一次性购买几千份，目前产品基本处于脱销状态。很多外地人员准备回家过年都在购买银祥同安封肉，让家人也尝尝“最厦门”的味道。

    银祥“同安封肉”为什么在这么短的时间内形成这么大的市场影响力？记者专门采访了银祥集团总裁苏永裕。苏永裕说，为保持正宗的口味，银祥“同安封肉”选用本土放心猪肉，辅以上等山海干货，以传统多道工艺进行烹煮，并采用真空技术包装而成；银祥“同安封肉”不添加任何防腐剂就能够在常温下储存6个月，特别适合旅游市场和走亲访友送礼。