厦门市食品行业协会

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银祥豆制品企业获得QS认证

    18日市放心食品办在银祥食品工业园召开现场会，因为银祥豆制品通过QS并加入厦门市生鲜食品监管网。市贸发局副食品处胡处长介绍，豆制品通过QS认证，在我市还是首个，在全省也不多见。

    据悉，银祥豆制品生产基地总投资3000多万元，按出口标准及工业化生产的要求进行设计、布局和建造。是目前福建省规模最大、国内规格最高、车间设计和建造最为完善的豆制品生产车间。近日，银祥豆制品公司已率先成为福建省首批、厦门市首家通过QS认证的豆制品企业。

    另据介绍，银祥豆制品为了防止假冒伪劣产品，共花费十几万的资金开模刻字，把银祥豆制品的每个单元产品均印上“银祥”两个字，成为银祥豆制品的“防伪标志”，而且目前豆制品上市的大部分产品都穿上了漂亮的外衣。对所有产品形成包装化、标准化，不仅利于产品的贮存、运输和销售，避免了在生产和流通各环节的二次污染，同时也与手工小作坊的产品形成了差异化。

    相关人士说，银祥进入豆制品领域并且在我市首家荣获“QS”认证，对于我市豆制品市场的意义重大。以工厂化、规模化、标准化的先进生产方式来替代分散的、简陋的、无序的家庭作坊式的落后生产方式。经过重新洗牌后，我市豆制品生产和销售必将走上正轨。作为食品生产许可必备条件的豆制品包装工艺，更是被摆到前所未有的高度。这意味着，以后市场上的豆制品将不能再“赤膊上阵”，必须有合乎规范的包装并加贴QS标志。