厦门市食品行业协会

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夏商集团保障农副食品供应量

    从夏商农产品集团获悉，虽然春节期间市民对农副食品的需求量将大幅增加，但我市的农副食品供应量充足，不会出现断档、缺货现象。

    夏商农产品集团旗下拥有蔬菜、水产品、禽畜蛋等专业批发市场，在全市农副食品供应量中，蔬菜供应占75%，水产品占80%，农家猪冷却肉、热鲜肉等猪肉加工占58%，蛋品占60%以上，冷冻食品占90%，占有较大份额。夏商旗下的中埔各批发市场春节前都积极组织货源。据悉，夏商农产品集团将在过节期间增加蔬菜、肉类、禽蛋、水产品、冷冻食品及肉蛋制品的投放量，保证过节期间农副产品的量足、价稳。

    超68种蔬菜供选择

    我市供应的蔬菜有产自外地和产自本地郊区的两类，为保证春节期间的蔬菜供应量足、菜种丰富，夏商农产品集团在保障同安、翔安、三明、永春等基地供货的同时，加大了外调蔬菜的力度，目前已经从山东、海南、广东、江西、云南等地组织好菜源，调入大白菜、大葱、包心荠菜、萝卜、芋头、西红柿、西芹等本地产量不多的蔬菜，这个月起来自各地的蔬菜正源源不断地进入我市，春节期间将有68种以上的蔬菜可供市民选择，总投放量将逾5000吨，比平时至少多了30%。

    计划屠宰生猪13200头

    厦门黄金香食品有限公司销量占岛内猪肉销量的四分之三以上，黄金香食品有限公司总经理祝早等告诉记者，从2月2日至2月6日，黄金香将计划屠宰生猪13200头，比去年实际增加了5.9%。据他介绍，为保障春节期间猪肉供应，稳定物价，针对生猪收购价不断上升的情况，公司在积极寻找新的生猪源、扩大生猪采购面。公司积极赴生猪产地组织货源，目前组织到的肉源已经能确保春节市场供应没问题。
    另外，除了保障我市猪肉供应充足外，公司也加大了冻杂品、蛋品及蛋制品的投放量，预计春节期间将有冻杂品170吨，蛋品530吨，再制蛋21.5万粒、家禽270吨、各种冷冻肉制品2000吨投入市场供市民选购，均比去年增加了7%以上。

    水产品价格波动不大

    过春节，家家户户都少不了吃海鲜。供应量占我市水产品供应量80%的中埔水产品批发市场传来消息，春节期间我市将有冷冻水产品1260吨，活鲜1500吨投入市场。据估计，我市的水产品供应极度丰富，春节期间价格应该不会有太大波动。