厦门市食品行业协会

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麦德龙食品认证接轨“太空标准”

近日，麦德龙厦门湖里商场成功获得HACCP认证，成为厦门首家获得该国际食品安全标准认证的零售批发商。

　　HACCP，即“危害分析和关键控制点”理念，起源于1959年美国太空总署对太空食品的生产标准，发展到今天已成为欧美等发达地区有关食品安全的通用标准。为了获得该认证，商场对商品从出厂到运输、收货、库存、出样，甚至顾客购买后的每一个环节都有详尽的措施保证生鲜商品的质量。