厦门市食品行业协会

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2017-10-27 09:17:00来源：中国新闻网韩国《亚洲经济》26日刊文称，从2018年起，韩国各大方便面生产商需在包装纸上标注辣度，不仅方便韩国消费者购买，同时也让喜欢吃辣的外国人，可以根据个人喜好选择方便面。文章摘编如下：最近几年，名为“火鸡面”的韩国方便面火遍亚洲。从明年起，韩国各大方便面品牌都将在包装纸上标注辣度，方便消费者食用。据韩国农林畜产食品部当地时间25日表示，修改后的《韩国产业标准认证（KS）》规定，各大方便面生产商需在包装纸上标注辣度。数据显示，韩国每人每年平均食用71袋方便面。作为代表食品，韩国方便面国内市场规模达2万亿韩元。根据规定，标注在包装纸上的辣度，取决于方便面料包中的辣椒素含量。辣度共分4种，辣椒素浓度（PPM）小于80的，被归类为原味；PPM在80~180之间的被归类为微辣；PPM在180~280之间的为辣味；280PPM以上的则为超辣。对此，韩国农林畜产食品部方面表示，在方便面包装纸上标注辣度，不仅方便韩国消费者购买，同时也有利于对外出口，让喜欢吃辣的外国人也能根据个人喜好选择方便面。本文转自[食品商务网],原文：http://news.21food.cn/58/2817707.html