厦门市食品行业协会

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澳新拟批准一种加工助剂用于烘焙食品的生产

2016-06-24 08:57:51 来源：质检总局网站

2016年6月16日，据澳新食品标准局（FSANZ）消息，经食品烘焙及糕点原料供应商焙乐道（Puratos）申请，澳新食品标准局发布通知公告15-16，拟允许使用aqualysin 1（一种蛋白酶，来源于枯草芽孢杆菌并含有aqualysin 1基因）作为加工助剂用于烘焙产品的加工，具体使用将参照良好生产规范（GMP）和HACCP原则。