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加拿大批准使用一种蛋白酶作为食品添加剂

2016-07-20 09:27:13 来源：江苏省技术性贸易措施信息平台阅读次数：4次
2016年7月14日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0077通告，批准使用产自嗜热脂肪地芽孢杆菌的蛋白酶用于水解动物、植物与牛奶蛋白以及水解酵母。
加拿大卫生部食品司对该种蛋白酶进行食品安全性评估，评议未提出安全问题，因此准许作为食品添加剂使用。