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美国FDA关于食品生产商营养计划合规日期的问与答

2016-10-9

2016年10月7日，美国FDA官网消息，由于FDA收到了关于各种营养计划合规日期的时间安排的询问，因此给出了以下的问与答。
l 为什么生产商需要遵守的各种营养计划的合规日期不能更加协调一致？
事实上它们是协调一致的。到2018年夏天，生产商必须遵守关键营养计划，关键日期如下：
•到2018年6月18日，生产商必须确保其产品不再含有FDA未授权使用的部分氢化油。
•到2018年7月26日，食品年销售额达到或超过1千万美元的生产商须符合新的营养成分标签要求。
•同样是到2018年7月26日，经营前面玻璃自动贩卖机的业者必须符合自动贩卖机标签规则的所有要求。FDA推迟了对某些通过前面玻璃自动贩卖机销售的食品的卡路里声称要求的合规日期，使其与新的营养成分标签要求的合规日期一致。这样生产商就可以在对营养成分标签进行修改的同时，对提供给贩卖机经营者的产品的正面标签进行修改。
l 菜单标签要求如何影响包装食品生产商？
菜单标签要求主要影响“工厂餐厅”和类似的零售食品企业。我们不希望这些要求对生产商有大的影响。菜单标签要求的合规日期为2017年5月5日。
l FDA提出的减钠目标是什么？
FDA提出的减钠目标是自愿性的，没有合规日期。但是，一旦该目标定案，我们对选择实施该目标的企业有一个建议的时间表。FDA已对商业加工和预制食品的自愿性减钠目标草案进行公众咨询，该目标包括短期（2年）和长期（10年）目标。
更多信息参见：
•关于部分氢化油的最终决定（消除反式脂肪）：http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm449162.htm
•营养成分标签的变化：http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm385663.htm
•菜单和自动贩卖机标签要求：http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm217762.htm
•减钠：http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/FoodAdditivesIngredients/ucm253316.htm
厦门WTO工作站译
2016.10.9
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