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美国发布果汁HACCP法规行业指南

2017-08-15 09:17:08 来源：江苏省技术性贸易措施信息平台阅读次数：11次

2017年8月7日，美国FDA发布果汁HACCP（危害分析和关键控制点）法规行业指南。该指南要求果汁加工者能确定所加工产品可能产生的潜在食品安全危害，包括物理、化学和生物危害，并且制定控制这些危害的计划。此外，果汁HACCP法规还要求某些果汁产品的进口商遵守要求，以确保这些进口产品按照果汁HACCP规范进行加工。指南还对人类和动物食品的安全运输进行了规定，但罐头类食品例如巴氏酸性果汁（pH小于4.6）可以豁免。