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美国农业部将要求对机械嫩化牛肉进行标注

2013年6月6日，据美国农业部食品安全检验署（FSIS）消息，美国农业部发布公告，要求对机械嫩化牛肉进行标注，同时需附带烹调说明。

美国农业部表示，机械嫩化牛肉有别于完整牛肉，内部很容易滋生大肠杆菌等有害病菌，需进行恰当的烹饪才能杀灭内部病菌，保证人体健康。

更多详情参见：http://www.fsis.usda.gov/regulations_&_policies/Proposed_Rules/index.asp

来源：食品伙伴网