厦门市食品行业协会

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韩国拟修订《食品标准和规范》中“蛋及制品”相关内容

2017-11-21

2017年11月17日，韩国食药部发布了第2017-411号公告，拟修订《食品标准和规范》中“蛋及制品”相关内容：

1．修订畜产品加工标准及成分规范2017-24（2017年4月14日）公告中内容，包括蛋制品中收集蛋的内容物操作方法要求、沙门氏菌测试、“生蛋”作为食品原料的规定；

2．修订畜产品加工标准及成分规范2017-84公告（2017年11月2日）中内容，包括建立蛋清洗标准、保存和分发冷藏蛋、建立加工食用蛋清储存标准、建立非灭菌蛋品储存标准等。

以上意见征集时间至2017年12月6日。

更多详情参见：http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=688&seq=39525