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韩国将对鸡、鸭、鸡蛋采用追溯管理制度

2018-02-07 08:39:03 来源：食品伙伴网阅读次数：11次

1月30日，韩国农林畜产食品部发布消息称，为提高鸡肉、鸭肉、鸡蛋等家禽产品的卫生及安全性，自2019年下半年开始，将采用“家禽（鸡、鸭）及家乡产物（鸡肉、椰肉、鸡蛋）履历制度”。
韩国的履历追溯制度将由现在的牛、猪扩大到鸡、鸭、鸡蛋，以便对家禽生产、屠宰、流通的整个过程进行透明管理。
家禽履历制是对家禽饲养和家禽产物的流通、销售等所有阶段的信息进行记录、管理，出现问题时可迅速采取召回、停止流通等措施。