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加拿大批准一种麦芽糖淀粉酶用于全麦面粉等产品

时间：2019-03-04 16:20 来源：厦门WTO工作站原文:
核心提示：2019年2月26日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0127号文件，修订允许使用的食物酶列表，批准来自地衣芽孢杆菌MDT06-221 菌株（Bacillus licheniformis MDT06-221）的麦芽糖淀粉酶（Maltogenic alpha-Amylase）作为食品酶用于三类产品。

　　2019年2月26日，加拿大卫生部发布NOM/ADM-0127号文件，修订允许使用的食物酶列表，批准来自地衣芽孢杆菌MDT06-221 菌株（Bacillus licheniformis MDT06-221）的麦芽糖淀粉酶（Maltogenic alpha-Amylase）作为食品酶用于以下三类产品：

　　（1）面包、面粉、全麦面粉；

　　（2）意大利面食；

　　（3）非标准化烘焙产品，限量标准均为按照良好生产规范适量使用。

　　自发布之日起生效。
日期：2019-03-04