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欧盟就高倍甜味剂advantame作为食品添加剂发布意见

据欧盟食品安全局（EFSA）消息，7月31日欧盟食品安全局就高倍甜味剂advantame作为食品添加剂发布了意见。
甜味剂advantame是阿斯巴甜的衍生产品，其化学结构同纽甜类似，甜度是蔗糖的37000倍。
通过对advantame的稳定性、降解产物、毒性以及暴露风险进行评估，欧盟专家组将advantame的ADI拟定为5 mg/kg bw/day。专家组认为，按照advantame该限量用于食品不会构成健康风险。
原文链接：http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/doc/3301.pdf
（信息来源：食品伙伴网）