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韩国将修改HACCP制度，减轻经营者的负担

时间：2020-05-27 11:26 来源：食品伙伴网作者：王海梦原文:
核心提示：5月26日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国将修改食品及畜产品安全管理认证（HACCP）制度下的培训义务及认证申请程序等规定，以便减轻营业者的负担，在今年年底之前完成法规的修订工作。

　　食品伙伴网讯 5月26日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：韩国将修改食品及畜产品安全管理认证（HACCP）制度下的培训义务及认证申请程序等规定，以便减轻营业者的负担，在今年年底之前完成法规的修订工作。

　　■合理修改HACCP培训相关内容

　　放宽限制规定，允许HACCP负责人代替企业法人接受新认证食品HACCP时需要进行的培训。

　　申请畜产品HACCP认证时需要提交培训证书，认证后6个月内接受培训即可。

　　与此同时，豁免在畜产品HACCP的定期调查中95%以上符合评估项目的优秀企业下一年的定期培训。

　　■简化HACCP认证申请程序

　　申请延长食品HACCP认证时间时，必须提交证书原件，但为了减轻管理负担，例如：证书丢失、毁损等，将允许提交复印件。

　　申请畜产品HACCP认证时，应提交“自我安全管理认证标准”，包括全部管理项目所有内容在内，但是，为了减轻经营者的时间和费用负担，将通过提交包含关键控制点（CCP）等核心事项的《安全管理认证计划（HACCP 计划）》来申请认证。

　　还将畜产品HACCP认证变更申报事项明确规定为“关键控制点”和“所在地”，以改善营业人员的混乱和行政负担。