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韩国发布《幼儿园供餐安全管理对策》

时间：2020-09-18 15:37 来源：食品伙伴网作者：王海梦
核心提示：9月18日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：自韩国安山市某幼儿园发生集体食物中毒事件后，韩国发布了《幼儿园供餐安全管理对策》。

　　食品伙伴网讯 9月18日，韩国食品药品安全部（MFDS）发表消息称：自韩国安山市某幼儿园发生集体食物中毒事件后，韩国发布了《幼儿园供餐安全管理对策》，其主要内容如下：

　　1. 对儿童供餐管理中心加强现场援助，增加营养师。

　　2. 上调未贮存、废弃、销毁保存食品时的罚款额度。

　　3. 加强幼儿园等集体食堂经营者的卫生管理责任：从验收食材到烹饪、配餐，整个过程要按照HACCP标准进行管理。

　　4. 每年对韩国全国的幼儿园集体食堂进行1次以上的专业检查（相关部门联合进行）。

　　5. 通过修改食物中毒原因调查（食物中毒标准业务指南），提高食物中毒的原因查明率。