厦门市食品行业协会

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欧盟修改含铝食品添加剂使用条件和标准

    时间:2012-03-27 10:13:00   来源: 中国质检网

    近日，欧委会制定委员会法规草案，修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC 1333/2008号法规附件II（欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件）。为保证欧盟消费者铝允许周摄入量达到正常水平，建议将铝允许周摄入量（EFSA）降低到1mg/公斤体重/周。

    欧洲食品安全局（EFSA）认为大多数人的铝化合物主要暴露途径是食品，包括食品添加剂。一般的食品添加剂不具有营养价值，作用仅在于保持营养成分不变，增强食品感官性状等。附件II准许使用含铝食品添加剂及某些可能含铝色淀的染色剂，而许多食品对铝色淀最大浓度没有任何说明。若摄入过多，铝元素便会在脑中逐渐积累，杀死神经原，使人的记忆力慢慢丧失。因此，应该适当修改当前使用条件，降低含铝食品添加剂，包括铝色淀的使用标准，以保证不超过修订允许周摄入量。

    为此，检验检疫部门提醒各出口欧盟食品企业，应密切关注国际食品标准，在保证食品外观、口感不变的同时选择对人体无害的食品添加剂；积极与检验检疫部门配合，严格做好出口食品检测工作；试着改变食品出口方向，积极开拓新兴市场。