厦门市食品行业协会

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美国食品药品管理局批准新型高倍甜味剂Advantame

2014 年 5 月 19 日，美国食品药品管理局（FDA）宣布新型食品添加剂advantame 作为一种通用甜味剂和增味剂，可安全使用于除肉类和家禽之外的各类食品。Advantame是 FDA批准的第 6 种高倍甜味剂。
高倍甜味剂（如 advantame）可替代糖类用于食品中，其不产生或只产生少量热量，且一般不会导致血糖升高。Advantame是一种溶于水的白色晶体粉末，在高温下稳定，可作为即用型及烹饪用的甜味剂；可用于烘焙食品、非酒精饮料（包括软饮料）、口香糖、糖果和糖霜、冷冻甜点、明胶和布丁、果酱和果冻、加工水果和果汁、浇头和糖浆中。
在对 advantame在申请使用条件下的安全性进行评估时，FDA审查了37 项动物和人类研究数据。这些安全研究旨在确定可能导致的毒性作用，如生殖、神经和致癌作用。经过全面评估，FDA 认为在申请的使用条件下，人类消费advantame是安全的。
(责任编辑: 福建省WTO/TBT通报咨询中心来源：WTO检验检疫信息网)