厦门市食品行业协会

设为首页　加入收藏　联系我们
首页协会概况公告栏行业资讯食品安全政策法规展会信息供求信息食话食说会员风采支部生活

您现在的位置：首页 >> 进出口公平贸易行业工作点

澳新批准一种天门冬酰胺酶作为加工助剂

责任编辑: 福建省WTO/TBT通报咨询中心来源：食品伙伴网签发时间：2015-03-04 17:24:46

　　据澳新食品标准局消息，2月27日澳新食品标准局发布食品标准通知公告03-15，修订澳新食品标准1.3.3，批准枯草芽孢杆菌生产的天门冬酰胺酶作为食品生产加工助剂。
　　这种天门冬酰胺酶来自转基因枯草芽孢杆菌菌株。它可将天冬酰胺催化水解成天冬氨酸，因此可降低食品加工过程中产生的丙烯酰胺。
　　该种酶由诺维信A/S生产，可用于生产谷物早餐、马铃薯类零食、马铃薯片还可用于咖啡豆的预处理。
　　（信息来源：食品伙伴网）