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美国发布食品过敏原标示豁免指南

2015-06-24 10:45:52 来源：厦门技术性贸易措施信息网

2015年6月18日，据美国FDA网站消息，FDA近日发布旨在帮助食品生产厂对由食品过敏原制成的相关标示进行豁免的最终指南。
《食品过敏原标示和消费者保护法案2004》（FALCPA）要求食品标签中明确标示重要食品过敏原的产品（牛奶、鸡蛋、鱼、甲壳类水生动物、木本坚果、小麦、花生、大豆）。
指南指出，根据FALCPA，想要获得特定食品组分标示豁免的生产厂须提交：相关申请具有科学信息，证明由重要食品过敏原制成的组分“不会引起会对人类健康造成风险的过敏反应”；或者，相关通报具有科学信息，证明组分不含有过敏性蛋白质。该指南描述了应提交的综合信息类型，帮助FDA评估相关组分是否符合FALCPA中的豁免标准。
（信息来源：厦门技术性贸易措施信息网）