厦门市食品行业协会

设为首页　加入收藏　联系我们
首页协会概况公告栏行业资讯食品安全政策法规展会信息供求信息食话食说会员风采支部生活

您现在的位置：首页 >> 进出口公平贸易行业工作点

2015年进口食品数据分析

新常态下，中国快消品市场正在经历增速相对放缓的阶段。三年前，整个快消品行业还能维持双位数增长，2015 年增速已经下滑到5%到6%，尤其是食品饮料行业，增幅正在进一步下滑。
与之形成鲜明对比的是，进口产品始终维持在20%以上的增长，无论是食品还是非食品类，都保持着双位数涨幅。
在过去一年中，大概有12%的快消品份额来自于进口产品，进口食品的比重正在逐年增加，逐渐占据中国食品市场非常重要的位置。近期，凯度消费指数（以下简称“凯度”）通过大数据解读，分析了进口食品的热点趋势、渠道情况及市场变化。
消费升级迎良机，进口食品呈现三趋势
如今，新常态下消费者的消费习惯正在悄然发生变化。第一个变化是消费者的购物次数在减少。在过去短短的三年时间，平均每一个中国家庭一年的购物次数在监测的快消品类中从92 次下降到了82 次。10 次听起来不多，但是扩展到整个中国的话，就是12 亿次的客流人数在消失。
第二个变化是消费水平在升级。这将持续带动快消品的增长。在凯度监测的106 个品类中，有超过六成的品类是通过价格上升来带动的。在他们罗列的26 个主要的快消品类中，很多品类的年价格涨幅超过年均通胀率2.5%的比率，也就是说消费者是有一个持续想要买到更高价位、更好产品的趋势。
在以上两个变化中，什么样的产品在引领消费趋势呢？第一个是高质量产品。如今，食品安全是重中之重，在经历了越来越多的食安问题之后，消费者对食品安全的敏感度在提升，消费者也愿意为高品质的产品质量来买单。第二个是创新产品。只有产品在口味、包装、功能等各方面进行创新，才能引导消费升级，使消费者乐于购买；第三个是便利产品。能够为消费者带来真正便利的产品才有市场，比如说方便米饭。由此来看，进口食品的市场将越来越大，消费升级使进口食品迎来最佳发展机会。
那么，进口食品到底呈现怎样的发展趋势呢？凯度通过分析，发现中国消费者购买进口食品主要有三大兴趣方向：
第一个是欧洲工艺。像巧克力、曲奇饼干等欧洲系的产品如今更加受到中国消费者喜爱，近两年来此类进口品类也随之增加；
第二个是欧洲奶源。除澳大利亚、新西兰乳制品之外，欧洲的乳制品进口量正在不断增加，消费者对于欧洲牛奶越来越热衷；
第三是自然、纯粹的食品。比如说家乐氏麦片、依云水等，购买进口食品，大家已更加关注产品的原产地、原材料等。