厦门市食品行业协会

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食品安全信息员培训会议顺利召开

    为切实做好食品安全工作信息采编报送，加强我市各区、各部门间食品安全信息互联互通，健全和完善信息管理工作机制，10月23至24日，由市食安办主办、市食品行业协会承办的“2013年厦门市食品安全信息员培训会议”在市经济管理学院顺利召开，全市各食安委成员单位近70位负责人和食品安全信息员参加了此次培训会议，并以此为契机展开食品安全信息工作经验的学习、交流。
    　　本次培训内容涵盖了：通报各部门今年下半年以来食品安全信息报送情况、学习如何做好食品安全信息采集及报送工作、学习《厦门市食品安全工作信息报送办法》等内容；并邀请了国家食品安全风险评估中心首席专家吴永宁博士、华南理工大学石磊教授、省经贸委信息中心潘慧芳处长等三位领导专家前来授课。三位领导专家分别就食品安全监控与风险评估、食品安全突发事件危机管理、综合信息的采写及案例分析等方面作了生动精彩的演讲，受到在场学员的一致好评。培训期间，还组织学员们参观了厦门古龙食品有限公司和厦门银祥集团有限公司，深入食品企业的生产加工车间、检测实验室、企业文化园等地，了解企业的管理模式、产品生产流程、生产工艺关键控制点、成品检测和企业文化，为今后更好地开展食品安全工作提供参考。
    经过两天的学习培训，学员们纷纷表示:受益匪浅，今后将继续探索和实践食品安全信息工作新做法，摸索总结经验教训，对信息的深度和广度做更多的发掘和利用，扎实做好食品安全工作。