厦门市食品行业协会

设为首页　加入收藏　联系我们
首页协会概况公告栏行业资讯食品安全政策法规展会信息供求信息食话食说会员风采支部生活

您现在的位置：首页 >> 食话食说

食用油调查：老牌食用油宝刀未老 “乡里油”很受欢迎

2015-2-14 10:47:53 中国食品科技网
小年夜热闹完，真正的农历新年也就近在眼前。大街小巷开始播放过年才有的独特曲目，放眼望去，超市里也多了很多包装红火的年货。对于小朋友来说，年货意味着各种各样好吃的零食，而对于一家之主来说，采办年货还包括选择食用油这一个重要任务。

日前，红网消费频道针对长沙人的食用油消费习惯发起了一项网络民意调查，共有600余位网友参与了此次调查，结果显示，金龙鱼、金浩、鲁花等大品牌“宝刀未老”，仍然最受网友喜爱。而在选择食用油品种时，38.95%的网友更倾向于购买菜籽油，位列第一。超过80%的网友会不定时的更换食用油品牌。

老牌食用油“宝刀未老” 过半网友在意是否转基因

在购买品牌选择的选项中，金龙鱼、金浩、鲁花等老牌食用油从17个品牌中脱颖而出，位列最受网友喜爱的食用油品牌前三名。而湖南本土油脂企业——盈成油脂也表现不俗，以10%的支持率居于第四。

网友选择食用油的关注项也从价格向健康倾斜。调查结果显示，56%的网友选购食用油时，最注重原料中是否含有转基因作物，食用油价格在四个选项中居于最末，成为网友购买时“最不关心”的方面。而选购食用油的价位调查数据也显示，42%的网友最常食用的油品价格在60.1元/升-100元/升之间。

超80%网友不定时更换食用油品牌 “乡里油”很受欢迎

是否经常更换食用油品牌也是反映出网友食用油消费习惯的重要一环。超过80%的网友会不定时的更换家中的食用油品牌，小部分网友甚至更换频繁。

而近年来，食品安全问题的出现，尤其是地沟油、转基因油的频频曝光，也使部分网友更信赖乡里土法自榨的菜籽油、茶油等。数据显示，87%的网友都曾购买过乡里自榨的食用油，18%的网友每隔1-3个月就会采购一次这种“乡里油”。

在购买食用油的容量选择上，82%的网友会选择2.5L装以上的大包装食用油，而节假日的促销活动也会使部分网友多购买一些食用油储存在家中。

Tips：营养学家建议不同的油种应该轮换着吃

不同的食用油种对于人体来说有不同的功效，摄入不同品种的油也可以帮助人体获得不同的脂肪酸，如果长期只摄入一种食用油则很容易造成营养不均衡，继而导致人体的脂肪、胆固醇摄入量普遍偏高，而各种脂肪酸和微量营养元素的摄入量却严重不足。

因此，营养学家建议，不同的油种应该轮换着吃，平时可以选用橄榄油、茶油、菜籽油、大豆油等，家中也可以多备几种烹调油。营养专家认为，任何一种食用油都不可能提供全面的营养，“食用油多样化”对于健康非常重要。