厦门市食品行业协会

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“鹭岛论剑”-2008中国食品发展趋势高峰论坛

一“剑”在手，敢闯天下江湖！

进入2008年，随着原材料的涨价，新劳动法的颁布，消费市场也悄然改变，在这个大背景下，福建食品行业遭遇了前所未有的困难，如何克服这些不利因素，平稳度过市场危机和滞胀影响，便成为当下福建食品企业家们思考的命题。

在中国经济全面腾飞的2007年，新食品杂志社便在泉州主办了“中国食品发展趋势论坛”，它汇聚了川粤闽浙四省食品业界精英泉州论剑。峰会期间邀请了业界专家，解析食品产业独有的市场营销方法和趋势变化，不但有实战派专家传经授道，更是邀请了ACNielsen权威分析专家提供数据解析消费趋势。首届“中国食品发展高峰论坛”，参会企业家们就食品发展趋势热情洋溢地进行了交流沟通，学习探讨演讲嘉宾的精彩发言，十分成功，这届峰会集中了福建食品企业界的主流企业和四川、浙江等地的优秀食品企业，规格高，主题明晰，成果显著，并被业界行业媒体和当地传媒分析报道，影响深远。

当食品企业面临更多变数的时候，《新食品》杂志携手厦门食品行业协会、晋江食品行业协会、泉州食品行业协会、厦门新路传播有限公司，积极活动，策划在美丽的厦门举办2008年“中国食品发展趋势论坛”，组织福建食品企业家和部分外埠食品企业家就2008年的食品趋势及变化展开智慧碰撞！

主办单位：
《新食品》杂志社   厦门食品行业协会   天津电视台
承办单位：
厦门新路传播有限公司
协办单位：
厦门凤凰创意会展有限公司
友情支持单位：
美国鼎晖国际投资公司、中国食品工业协会、中国副食品流通协会、中国食品土畜进出口商会、厦门贸易发展局、泉州食品行业协会、晋江市食品行业协会、漳州市食用菌产业协会、漳州市罐头食品协会、厦门博聚会展有限公司、AC尼尔森中国（尼尔森公司）、成都创新投资公司、成都食品商会、福建电视台经济频道、福建电视台公共频道、厦门电视台、厦门日报、海峡都市报、海峡导报、厦门商报
论坛时间：2008年6月27日下午
论坛地点：
厦门会展中心二楼
主要嘉宾：
福建主流食品企业家代表、新食品杂志社及其他主流媒体代表、专家团成员以及福建部分主流食品经销商

论坛主题：鹭岛论剑——论中国食品发展趋势

主要议程：
一、营销讲坛：
中国食品品牌营销变化及趋势分析
食品企业在电视媒体投放的区域化策略
美味天津，掘金之地——媒体助撬动环渤海食品市场
ＡＣ尼尔森2008中国食品消费趋势调查及发布
二、专家对话：
知名企业家代表论坛-----
透视经典案例  解读区域突围的机会与挑战
三、主题酒宴

会议流程：
6月26日
下午13：00后
合作企业签到：在论坛开幕前一天，合作品牌相关项目责任人到组委会指定地点签到，且进行产品和宣传布展。新食品工作人员对品牌形象广告及展位进行验收。
特邀嘉宾签到：特邀嘉宾统一到组委会指定酒店地点签到，由组委会统一安排住宿，告知会议行程。
6月27日
14：00--14：30    论坛开幕
主持人介绍主要领导及嘉宾、致谢合作企业
主办方领导致开幕欢迎词
协会领导代表致辞
      企业家代表致词
      主持人介绍论坛流程安排，主办方领导宣布开幕
14：30—16：30    营销讲坛
1、《中国食品品牌营销现状与发展趋势》
讲师：  张文安先生
■张文安  知名品牌营销专家，十五年品牌营销管理从业及研究经验，现为多家知名企业的品牌管理顾问。国内首创“品牌利益方互动发展”理论，首度深入剖析品牌传播与市场营销、消费者行为等动态互动发展的辩证关系。该理论有效避免了品牌管理中的短期行为造成的危害，致力于从市场调研、产品规划、品牌建设、渠道拓展、终端表现、品牌传播进行有效的管理和规划，迅速提升品牌销售额；真正实现品牌长期良性发展的战略。
在国内首创将快销品推广模式导入媒体品牌化经营，以品牌传播之道开创卫视推广新路。现已为国内多家卫视媒体成功开拓区域广告市场，使其在区域市场的广告投放额激增数倍。
擅长运用事件行销提升品牌影响力，所携团队成功策划举办了多项大型活动：第一届厦门国际马拉松大赛，发展至今已成为厦门亮丽的城市名片；环沪港国际自行车大赛暨2008奥运会资格赛；江西省全民健身运动会；江西省十三地市火炬传递等，均使上述活动成为当地的活动品牌，并使赞助企业的品牌知名度得到迅速提升。
2、《食品企业在电视媒体投放的区域化策略》
讲师：中国传媒大学副研究员  袁方教授
■袁方  著名媒介专家，中国传媒大学广告学院副研究员，硕士生导师，同时担任中央电视台广告部、天津卫视、湖南卫视、安徽卫视、重庆卫视等多家媒体的顾问，在媒体广告经营方面，积累了丰富的经验。袁方独创的“观众流”理论已成为中国电视频道优化编排、广告资源优化配置的主流理论，在他的实践中，理论与实战高度统一。
作为中央电视台的首席媒介顾问，由其参与推动的2004年9月1日CCTV-1改版是央视历史上最大规模和最成功的一次改版，为央视2005年黄金段位招标突破50亿元大关立下大功。其参与策划改版CCTV-8、CCYV-3，2004年频道收视率大幅提升，广告收入大幅增长。袁方顾问的几家地方媒体的频道收视和广告经营都取得重大突破。
3、《2008中国食品消费趋势调查及发布》
讲师：  ＡＣ尼尔森经济分析师刘伟
■ AC尼尔森   荷兰VNU集团属下公司，是领导全球的市场研究公司。AC尼尔森在市场研究领域已经有80年的历史，在全球超过100个国家提供市场动态、消费者行为、传统和新兴媒体监测及分析。客户依靠AC尼尔森的市场研究、专有产品、分析工具及专业服务，以了解竞争环境，发掘新的机遇和提升他们市场及销售行动的成效和利润。不论是中国本地企业还是准备以及已经进入中国的外国公司，AC尼尔森所拥有的丰富的市场资讯和深刻的市场洞察都能够帮助他们深入理解其竞争环境以及消费者的需求和期望，从而协助他们制定和执行成功的市场战略。
4、《美味天津，掘金之地——媒体助撬动环渤海食品市场》
讲师：天津电视台副台长、广告部主任  云燕女士

16：30-17：30  专家对话（拟邀对话嘉宾：中国食品工业协会党委书记王伟、ＡＣ尼尔森经济分析师刘伟、厦门新路传播公司总经理张文安、天津电视台领导以及主流食品企业家代表与专家进行交流，对话，台下主题互动）
对话主题：
1、如何克服原材料涨价带来的系列经营压力
2、区域食品品牌“走向全国”的屏障与机会
3、区域食品品牌“走向全国”的可行营销道路及配套资源保障

17：30-19：30主题酒宴

五、后期宣传
1、天津电视台、福建电视台、厦门电视台、中国食品报、中国食品质量报、厦门日报、厦门商报、海峡导报、海峡都市报、新华网、糖酒快讯网、腾讯网、食品商务网等媒体新闻报道
2、《新食品》副食刊第7期特别推出福建食品区域现状分析和趋势研究以及“鹭岛论剑”峰会报道